Speisekarte

Vegane Teigtaschen gefüllt mit Linsen und Gemüse

Eine Degustationsplatte welche Vegetarische- sowie Fleischgerichte beinhaltet.
Dieses Gericht enthält ein wenig von allen Speisen der Karte.
Ab 2 Personen (Preis pro Person)

Äthiopisches Nationalgericht mit Hühnerfleisch in Butter und Äthiopischer Gewürzmischung geschmort, serviert mit Spinat, Kabis und dazu gekochtes Ei.

Scharf gewürztes Rindfleisch mariniert und gekocht in einer scharfen Berbere Sauce.

Schmortopf aus Lammfleisch mit Zwiebeln und Äthiopischer Butter, dazu verschiedene Gewürze und Berbere.

Schmortopf aus Lammfleisch mit Zwiebeln und Äthiopischer Butter, dazu verschiedene Gewürze.

Ein Äthiopisches Tartar-Gericht "Kitfo“. Feinster Rindfleisch-Hack wird in einer speziellen Äthiopischen Gewürzmischung Mariniert und nur leicht erwärmt serviert. Sie können dieses Gericht auch als „kurz-gebratenes“ bestellen.

Ein Äthiopisches Tartar-Gericht "Kitfo“. Feinster Rindfleisch-Hack wird in einer speziellen Äthiopischen Gewürzmischung Mariniert und nur leicht erwärmt serviert. Sie können dieses Gericht auch als „kurz-gebratenes“ bestellen.

Gewürzte Rindfleisch Stücke in Äthiopischer Berberesauce mariniert und leicht erwärmt serviert werden.

Rindsfleisch leicht gegrillt und scharf angebraten mit Zwiebeln und Äthiopischer Butter

Kichererbsen Sauce, ähnlich wie Hummus nach Äthiopischer Art, dazu kleine Lamm oder Rindstücke nach Wunsch gebraten und eingemixt.

Eintopf aus Hühnchen und Lamm, vermischt mit Injerastücken

Verschiedene Vegane Gerichte aus der Äthiopischen Küche, serviert mit 100% Glutenfreiem Injera

Kichererbsen Sauce, ähnlich wie Hummus nach Äthiopischer Art, dazu kleine Lamm oder Rindstücke nach Wunsch gebraten und eingemixt.

Ein traditioneller italienischer Kuchen mit einem knusprigen Mürbeteigboden, gefüllt mit einer samtigen Zitronencreme und verfeinert mit Pinienkernen und Puderzucker.